CERVEJARIA COZALINDA (2024)

Estudo Preliminar de Arquitetura (EP) desenvolvido para a fábrica da Cervejaria Cozalinda e parceiros, localizada no bairro Cachoeira do Bom Jesus em Florianópolis, SC. 

A edificação conta com aproximadamente 600 m² de área construída e foi concebida para receber dois fabricantes: a cervejaria Cozalinda e a produtora de leveduras Levteck. Desse modo o projeto arquitetônico apresenta algumas características de edificação geminada, com dois espaços fabris autônomos posicionados lado a lado. 

O projeto também conta com um extenso programa arquitetônico, onde estão incluídos ambientes relacionados a produção de cerveja, como sala de preparo, sala de maturação, sala de envase, adega de refermentação, laboratório, DMLs, depósitos, escritórios, banheiros, vestiários, cozinhas, refeitórios, espaço de doca, pátio multiuso, estação de tratamento de esgoto (ETE), além de estacionamento e bicicletário.